menemen

muhteşem ve oldukça kolay bir yemek.
malzemeler : mantar, yeşil ve kırmızı biber, soğan, domates, biber ve domates salçası, sucuk, kaşar, yumurta.
*
kaşar* ve salça* hariç tüm malzemeler ince ince doğranır. biberler, soğan ve mantar tavaya atılır. soğan pembeleşinceye, biberler de kulak memesi kıvamına gelene kadar pişirilir. mantar zaten suyunu falan salar. sonra bir miktar biber bir miktar domates salçası katılır. malzemeler iyice salçaya bulanır. sonrasında domatesler atılır ve pişmeye bırakılır. kısık ateşte bir miktar pişip domatesler öldükten sonra sucuklar katılır ve yumurtalar kırılır. onlar da iyice piştikten sonra yemeğin üzerinde rendelenmiş kaşar gezdirilir. kapak kapatılıp kaşarlar eriyene kadar azıcık daha pişirilir. buyrun menemeniniz hazırdır. afiyet olsun.
(vinsanity15 ?, 30.01.2012 22:55)
(bkz: melemen)
(eli degnekli ?, 30.01.2012 23:38)

aühf sözlük, ankara hukuk fakültesinin interaktif sözlüğüdür. - 2011 nisan (c) bir interaktif sözlük çalışmasıdır. aühf sözlük sözlük spot tematik sözlük servisi ile üretilmiştir. sözlükler yöneticilerinin sorumluluğundadır, www.sozlukspot.com sözlüklerin içeriklerinden sorumlu tutulamaz.